Siracusa
Listado siracusa
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La harina obtenida de su espiga que tiende a enrojecerse, de ahí el nombre, siempre se ha utilizado en las provincias de ragusa y siracusa para hacer el pan duro del ibleiesta forma de pasta es el producto obtenido de la mezcla de sémola de russello con agua, del posterior trefilado de bronce y secado a baja temperatura (crudo)puede contener trazas de soja y mariscosel secado lento a baja temperatura, con un tiempo de reposo superior a 30 horas, garantiza el mantenimiento completo de los nutrientes y su inconfundible aroma aromáticose recomienda cocinar durante 9/11 minutosrussello® es una variedad ancestral de trigo duro originaria de sicilia, que hemos recuperadopasta orecchiette de trigo duro de terre e tradizioni es elaborado con sémola orgánica de trigo duro russello, un grano antiguo redescubierto por nosotros en los últimos años y cultivado en la zona central de sicilia
España
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España
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