Se lavan
Listado se lavan
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Una vez recolectadas, las raíces de kuzu se muelen y posteriormente se lavan con agua fría varias veces para limpiarlas de impurezas hasta que el agua sale transparenteeste producto ofrece la garantía de no poseer mezclas de ningún tipo, por lo que sus efectos están aseguradosel kuzu es la raíz elaborada de la pueraria thumbergianala elaboración del kuzu consiste en aislar los almidones,eliminando la fibra y las impurezas y secándolo finalmente al aire libreel resultado es un kuzu de gran calidad y textura firmesírvase aliñado con unas gotas de tamarisu pureza y el color blanco intenso son exclusivos, fruto de la calidad de la raíz y las técnicas tradicionales utilizadas en su elaboracióntambién se puede agregar a sopas, cremas, salsas y postres, para darles consistencia y suavidadse prepara a partir de raíces de entre 5 y 10 años y de un peso de unos 10 kgpor último, el kuzu se seca totalmente, dejándolo reposar un mes y medioestas características son óptimas para la producción de la mejor calidadse recomienda 2 cucharaditas en una taza de agua y hervir durante 1 minuto hasta que quede gelatinosoconservar en lugar fresco y seco
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Después del secado, las pasas se lavan y se clasificanpara evitar que se peguen, las bayas se humedecen con aceite de girasol después del secadopasas sultanas de rapunzel son dulces y jugosas del proyecto turquíalas pasas turcas provienen del proyecto del pueblo salihlilas uvas brillantes se secan al sol turcolas uvas se secan durante 7-10 días al solaval: dmse recomienda añadir en muesli, para todos los postres, para hornear y picaralmacenar en un lugar fresco y seco
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