Recetas tradicionales
Listado recetas tradicionales
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Con esta legumbre se preparan otras recetas deliciosas, como el tradicional hummus o paté de garbanzos, muy popular en oriente medio, o los falafels, bolitas fritas a base de garbanzos, cebolla, ajo, perejil y cilantrolos cereales, incluidos en muchas recetas tradicionales, complementan sus valores nutritivos, sobre todo si se emplean en la proporción adecuada: una parte de garbanzos por dos y media de cereal; de esta manera se complementan adecuadamente las proteÃnas, potenciando su asimilacióngarbanzos cocidos de bionsan son naturales y ecológicosse recomienda incluir tanto en platos frÃos como calienteslos garbanzos son una fuente de fibra, potasio, vitamina c y vitamina b-6las hortalizas de raÃz, como la zanahoria, el nabo o la chirivÃa, le aportan sabor y textura, al tiempo que ayudan a facilitar su asimilaciónofrece muchas posibilidades en la cocina, permite la preparación de platos muy diversos y consistentes, desde pucheros y potajes de invierno hasta ensaladas de veranopor su alto contenido en fibra, contribuyen con la digestión y la regularidad intestinal, previniendo el estreñimientouna vez abierto conservar en el frigorÃfico un máximo de 3 diasson ideales para acompañar con arroz integralpuede contener trazas de gluten, soja, frutos secos, sésamo, leche, apio y mostaza
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