El contenido en tocoferoles

Listado el contenido en tocoferoles

  • — el azĂșcar actĂșa como conservante y es el principal responsable de su alto contenido energĂ©ticorespecto a vitaminas y minerales: los minerales permanecen en cantidades considerables mientras que el contenido en vitaminas es mĂ­nimocuando se trata de mermeladas sin ningĂșn tipo de azĂșcar utilizado en su elaboraciĂłn el contenido de este nutriente desciende hasta valores del orden de un 5-6% procedentes Ășnicamente de la frutacabe destacar el menor contenido de hidratos de carbono de las mermeladas elaboradas con fructosa y/o edulcorantes, siendo Ă©ste de un 35-40% en el caso de mermeladas elaboradas con fructosa, y de un 20% aproximadamente en las elaboradas con fructosa y edulcorantesdesde el punto de vista nutricional cabe destacar: el componente principal de las mermeladas tradicionales son los hidratos de carbono, concretamente azĂșcares (60- 65%), del que aproximadamente una dĂ©cima parte procede de la frutamermelada de frutas del bosque sin azĂșcar de santiveri, las mermeladas son el producto resultante de la cocciĂłn de frutas troceadas o en pulpa (componente principal de este producto), con la adiciĂłn de azĂșcar y/o edulcorantes hasta conseguir un producto semifluido de consistencia espesala vitamina c que es la mayoritaria en la fruta, se pierde en gran medida durante el proceso de cocciĂłn

    España

    6 €

  • — el azĂșcar actĂșa como conservante y es el principal responsable de su alto contenido energĂ©ticorespecto a vitaminas y minerales: los minerales permanecen en cantidades considerables mientras que el contenido en vitaminas es mĂ­nimocuando se trata de mermeladas sin ningĂșn tipo de azĂșcar utilizado en su elaboraciĂłn el contenido de este nutriente desciende hasta valores del orden de un 5-6% procedentes Ășnicamente de la frutacabe destacar el menor contenido de hidratos de carbono de las mermeladas elaboradas con fructosa y/o edulcorantes, siendo Ă©ste de un 35-40% en el caso de mermeladas elaboradas con fructosa, y de un 20% aproximadamente en las elaboradas con fructosa y edulcorantesmermelada de naranja sin azĂșcar de santiveri, las mermeladas son el producto resultante de la cocciĂłn de frutas troceadas o en pulpa (componente principal de este producto), con la adiciĂłn de azĂșcar y/o edulcorantes hasta conseguir un producto semifluido de consistencia espesadesde el punto de vista nutricional cabe destacar: el componente principal de las mermeladas tradicionales son los hidratos de carbono, concretamente azĂșcares (60- 65%), del que aproximadamente una dĂ©cima parte procede de la frutala vitamina c que es la mayoritaria en la fruta, se pierde en gran medida durante el proceso de cocciĂłn

    España

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