Ancho 28 cm alto
Listado ancho 28 cm alto
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ancho 28 cm, rollo 5 metros característicasbolsa de envasar al vacio lacor sous vide 28 cm descripción especial para utilizar con el cocedor sous videesta bobina de 10 metros está formada por 2 películas de plástico selladas por los lados con un ancho de 22 o 28 cm y sin cortes predeterminados; puede cortar a su medida el largo necesario para los alimentos que va a envasar, sellar uno de los extremos en la máquina de vacío para formar una bolsa, introducir los alimentos y a continuación realizar el proceso de vacío y sellado en el lado abiertopor lo tanto, sólo es necesaria una temperatura igual o ligeramente superior a los 65ºc para cocer un alimento, evitando el resecamiento y el endurecimiento de la ibra muscular así como la sobrecocciónuna forma simple de explicar la cocción al vacío es decir que en vez de guisar, como es tradicional, los alimentos a 130ºc de calor por un periodo relativamente corto, aquí se cuecen entre 65ºc y 99ºc en tiempos más prologados según la naturaleza del género y su pesoen un horno convencional, una pieza de carne se cuece a 200ºc de temperatura, lo que ocasiona que el exterior se tuestesin embargo, la temperatura en el corazón de la pieza rara vez supera los 50ºces, pues, una cocción larga y a baja temperatura
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7 €
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Equipamiento de limpieza muy resistente, se puede usar tanto dentro como fueracolores aleatorios: amarillo, rojo, azul o verdecasquillo: rosca
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Medidas: largo 40 cm, ancho 28 cm, alto 31 cm profundidadnido completo de 40cm de ancho con laterales de plástico y cubeta verdeincluye una cubeta verde e instrucciones de montajeproducto hecho con materiales resistentes y de calidadpresentación: nido completo con cubeta incluida
España
28 €