Una variedad de hermosos patrones se obtienen
Listado una variedad de hermosos patrones se obtienen
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Tortitas de espelta bio con sal de santiveri, la espelta es una variedad de trigo que se cultiva desde hace unos 7la espelta es una variedad de trigo ideal para el cultivo ecológico ya que por un lado tiene una gran resistencia a las plagas y diferentes parásitos y por otro lado soporta bastante bien climas adversos y terrenos poco propicios (soporta bien el frío y la falta de agua)la espelta es poco conocida hoy en día ya que ha estado a punto de desaparecer debido a que tenía un bajo rendimiento productivosu buen aporte de magnesio, hierro, fósforo, vitamina e, vitamina b y betacaroteno la hacen muy nutritivaesto es muy interesante para aquellas personas vegetarianasrespecto al trigo común, la espelta tiene un mayor nivel de proteínas, minerales, vitaminas y oligoelementosse pueden consumir solas o con dulce (mermeladas, miel) o salado (patés, margarinas, mantequilla) etc000 años y considerado el origen de todas las variedades de trigo actualesal igual que el trigo, contiene gluten, estando así contraindicado en aquellas personas con intolerancia al gluten (celíacos)pueden reemplazar el pan y tortillas en comidas, aperitivos y canapésademás de un buen nivel de proteínas también contiene los ocho aminoácidos esencialessi el producto se reblandeciera, calentarlo en el horno de microondas unos segundos ya que así recuperarán su textura crujientepara toda la familiaen algunas zonas se conoce a la espelta como trigo verde y en otras como trigo salvaje debido a su aspecto más rústico y su sabor más intensohoy en día su auge es imparable debido a sus propiedades nutricionalesideales para acompañar desayunos, comidas o cenas
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